Enfin sur les étals des maraîchers les premiers fruits et légumes de l'été qui s'approche (si, si...): des tomates (pas encore de plein champs certes...), les premiers abricots dorés... et encore des fèves et des petits pois que j 'aime tant...

 

Au Menu,

 

Soupe du jour: Gaspacho

Terrine et tartine: Terrine de lapin fermier

Salade du jour: Ma petit niçoise (haricots verts, fenouil, tomates, poivrons, olives, anchois, thon albacore cuit en basse temperature...)

Plat du jour: Noix de veau, fèves et petits pois

Hot Dog du jour: Saucisses variées, légumes à la plancha et ma mayonnaise moutarde à l'ancienne et piment d'Espelette

Dessert du jour: Tarte tatin aux abricots

Biscuit du jour: Biscotti aux amandes

 

A vendredi